De nationella tävlingen i mathantverk arrangeras med syfte att bevara och utveckla lokal matkultur, göra mathantverket känt och stimulera dess utveckling. Mathantverkarna motiveras i sitt arbete och inspireras att utveckla sina företag och produkter samtidigt som konsumenternas medvetenhet ökar. Kulturarvet bevaras och utvecklas och fler lokalproducerade produkter når marknaden. FM i Mathantverk 2021 arrangeras av Högskolan på Åland. Mathantverket och dess produkter lyfter Åland som matdestination vilket möter besökares ökade intresse av att uppleva smaker och produktion på plats. Kunskap om mathantverk, lokala produkter, påverkan på miljön, eventproduktion, produktutveckling, marknadsföring, kommunikation och annat som relaterar till teman mathantverk och event delas och sprids på många nivåer i både små och stora nätverk. Läs mer >>
