Restaurering av ca 5,5 ha skog & ängsmark som skall stängslas in för att betas av mjölkkor som tagits ur mjölkproduktion. Stora delar av betet behöver röjas upp från träd/buskar/sly för att djuren skall kunna beta samt sätta upp staket. Vi kommer sätta upp trästolpar med elstängsel i. Vi kommer göra allt arbete själva.
LAGs motivering: Projektet bidrar till en öppen landskapsbild och främjar den biologiska
mångfalden samt öka intresset och medvetenheten om naturbeten
Projektägare: Andreas Nordlund (2506264-6)
Projekttid: 01.04.2020-01.12.2020
Diarienr: ÅLR 2020/2526
Beviljat stöd: 3787,58 €
Total budget: 6 312,63 €
Projektstatus: Avslutat
Deltagande personer: 2 st
Redovisade talkotimmar: 158 st
Behov och bakgrund:
Många marker står idag bara och växer igen. Detta ska vi åtgärda genom att slutgöda mjölkkor för att få ett smakrikt, marmorerat och fetare nötkött från dessa äldre djur som i minst 6 mån innan slakt endast betat gräs. Eftersom vi inte själva har mjölkkor kommer vi att samarbeta med mjölkgårdar. Vilket ger ett samarbete med mjölkproducenter, de blir av med mjölkkorna då de skall avvecklas i mjölkproduktionen.Betet kommer stundvis att växelbetas med fler djurarter ex häst för att bla minska parasittrycket samtidigt som det ökar växtligheten då djurarterna delvis äter olika saker på betet, vilket också gynnar den biologiska mångfalden. Under sommaren har vi grissafari här på gården då kommer vi även passera korna och kan berätta om detta för våra besökare.
Betet ligger delvis vid byvägen vilket gör att förbipasserande kan njuta av restaureringen.
Markerna har på 70-talet betats av kor, en period efter det har får bett delar av det.
Mål:
Få betesmarker öppna med hjälp av betesdjuren, minska parasittryck i markerna med hjälp av växelbete. Öka samarbete med flera gårdar. Ett smakrikt naturbeteskött som kan erbjudas både direkt till konsument och till restauranger.
Resultat:
Detta skall leda till
1. Öppna landskap
2. Få upp ögonen för fler att samarbetar med olika djurslag för att minska parasittrycket = minska mängden avmaskningspreparat till djuren
3. På lång sikt informera folk om detta samtidigt som vi kan erbjuda ett exklusivt naturbeteskött till försäljning
Målgrupp:
Vi vill nå en yngre generationen för att de skall få mer förståelse i varför det är viktigt att måna om landskapen samt hålla dem öppna för den biologiska mångfalden. Äta närproducerat kött och även kött från äldre djur ger mer smak, mer insprängt fett. Vid våra safaritur kommer vi informera om detta och hoppas folk får upp ögonen ännu mer för naturbeteskött.
Uppföljning
”Vi ville öppna upp landskap genom betande kor och delvis växelbete med häst vilket leder till ökad växtlighet då de äter olika saker på betet samt minskar parasittrycket. Samtidigt få fram ett smakrikt, exklusivt kött från gräsbetande mjölkkor som tagits ur mjölkproduktionen. Låta dem äta gräs och beta under ca 6 månader. Nya samarbeten mellan gårdar har skapats. Under sommaren har vi kört grissafari på gården och då även stannat till vid korna för att berätta om detta projekt och då har många yngre visat intresse.
Projektet har gjort att vi har vågat ta steget att prova något nytt.
Vi kommer framöver försöka få hem kor tidigare under våren.
Under vintern tar vi kontakt med mjölkgård för att se hur många och när vi kan få hem nästa års kor.
Vi har också fått kontakt med nya kunder som är intresserade av att köpa köttet. Projektet leder till att vi i framtiden kommer fundera över ett styckeri på gården och därintill en gårdsbutik. Förhoppningsvis kommer vi kunna ha flera kor/år och då kommer konsumenterna kunna titta på våra betande kor samtidigt de besöker gårdsbutiken.”
